取材日記：山梨県甲府市 飲食店経営者

事例インタビュー取材＠山梨県甲府市

30代の飲食店経営者へのインタビュー。

とある取り組みをしたところ、1年間で一店舗の売上が1000万円アップ。「こんな簡単なこと、なんでもっと早くやらなかったんだ？」という声を引き出せました。

「お客の視点」たいせつさを、改めて感じた取材でした。

写真 武田信玄公の像＠塩山駅